O dietach napisano już wiele, bo jest ich tyle, że każdy znajdzie coś dla siebie. Wszelkiego rodzaju diety redukcyjne, na różnego rodzaju schorzenia, ketogeniczne, wegańskie i wegetariańskie, mamy w czym wybierać.
Jednak, jeśli nie mamy szczególnych zaleceń medycznych czy planów treningowych, warto zacząć stosować nieskomplikowaną dietę, która podbija świat.
To dieta śródziemnomorska. Jej zasady są tak proste, że można stosować ją w każdym wieku i właściwie bez ograniczeń. Dlaczego więc nie spróbować?
Zasady diety śródziemnomorskiej
Dieta śródziemnomorska uznawana jest za najbardziej naturalny sposób odżywiania. Nie jest uznawana za typową dietę odchudzającą, a raczej jako styl odżywiania na całe życie.
Osoby, które są na tej diecie, nie mają problemów z utrzymaniem wagi, rzadziej zapadają na choroby cywilizacyjne oraz cieszą się doskonałą kondycją i zdrowiem. To sposób odżywiania charakterystyczny dla mieszkańców basenu Morza Śródziemnego, którzy słyną z długowieczności i dobrego stanu zdrowia.
Przez lata naukowcy dociekali, jaki jest powód tego zjawiska. Gdy wzięli pod lupę dietę, która stosują, okazało się, że to właśnie w niej tkwi sekret ich doskonałego zdrowia. Skąd ten fenomen i czym dieta śródziemnomorska różni się od innych diet europejskich?
Okazało się, że sekret jej skuteczności tkwi w tym, iż aż 40% dostarczanych w niej kalorii stanowią odpowiednio dobrane tłuszcze. Do najważniejszych składników diety śródziemnomorskiej zaliczamy:
- Zdrowe tłuszcze roślinne, głównie oliwa z oliwek.
- Świeże owoce i warzywa.
- Pieczywo pełnoziarniste.
- Ryby morskie, owoce morza, chudy drób i niewielka ilość czerwonego mięsa.
- Nabiał spożywany w niewielkich ilościach w postaci kefiru, fety czy parmezanu.
- Niewielka ilość czerwonego wina.
Tak skomponowana dieta dostarcza organizmowi dużych ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, pełnowartościowego białka, a także niezbędnych przeciwutleniaczy.
Dobroczynny wpływ na zdrowie
Doskonale skomponowane składniki diety śródziemnomorskiej sprawiają, że jest idealnym sposobem odżywania. Jej potencjał antyoksydacyjny oraz przeciwzapalny sprawia, że może być skutecznym wsparciem w profilaktyce wielu chorób cywilizacyjnych.
Stosowanie właśnie tej diety pozytywnie wpływa na funkcjonowanie m.in. układu nerwowego, odpornościowego czy sercowo-naczyniowego. Jeśli więc zdecydujesz się na dietę śródziemnomorską, możesz liczyć nie tylko na poprawę stanu zdrowia, ale także na utrzymanie doskonałej kondycji.
Dowiedziono, że dieta śródziemnomorska normalizuje ciśnienie krwi, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru, powoduje obniżenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zapewnia odpowiednią krzepliwość krwi, wspomaga pamięć i koncentrację oraz odporność organizmu, hamuje stany zapalne oraz minimalizuje ryzyko wystąpienia alergii czy chorób autoimmunologicznych.
Dodatkowo stosowanie tej diety poprawia stan skóry, włosów i paznokci. Poza tym osoby, które stosują dietę, mają lepsze samopoczucie i rzadziej zmagają się z depresją. Jak widać, więc dieta śródziemnomorska to idealny sposób odżywiania. Co ciekawe, nie ma żadnych przeciwwskazań, aby każdy z nas mógł ją stosować. I ma jeszcze jedną zaletę, która sprawi, że każda z nas ją pokocha. Dieta ta pomaga zgubić zbędne kilogramy i utrzymać prawidłową wagę.
Jak odchudza dieta śródziemnomorska?
Zastanawiasz się, jak dieta, w której 40% kalorii to tłuszcze może odchudzać? Okazuje się, że sekret jej dobroczynnego wpływu na naszą sylwetkę wynika z rodzaju tych tłuszczów. W zdecydowanej większości są to nienasycone kwasy tłuszczowe, które są cenne dla naszego organizmu. I tak naprawdę jej stosowanie nie wymaga żadnych specjalnych wysiłków.
Wystarczy odpowiednio zmodyfikować jadłospis i ograniczyć kaloryczność posiłków, aby szybko zauważyć efekty odchudzania, co zostało dowiedzione naukowo. W 2016 roku przeprowadzono metaanalizę, której poddali dietę śródziemnomorską oraz dietę niskotłuszczową i niskowęglowodanową.
Badaniom poddano osoby, które przez 12 miesięcy stosowały jedną z nich. Okazało się, że dieta śródziemnomorska była skuteczniejsza niż dieta niskotłuszczowa. Osoby będące na tej pierwszej straciły od 4,1 do nawet 10,1 kg, podczas gdy te na diecie niskotłuszczowej jedynie 2,9 – 5 kg. Jak więc widać, stosowanie diety śródziemnomorskiej, z ograniczeniem kaloryczności może skutecznie i efektywnie odchudzać. Zdecydowanie lepiej niż inne diety.
